BIO PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS

Las propiedades fisico-quimicas del agua son las siguientes:
-ELEVADA FUERZA DE COHESIÓN ENTRE LAS MOLÉCULAS:hace que el agua aparezca en estado líquido dentro de un margen de temperatura.Esto hace que sea un líquido casi incompresible.
-ELEVADA FUERZA DE ADHESIÓN:se adhiere con facilidad a las paredes de los conductos de diámetro pequeño,por los que asciende contra en contra de la gravedad,fenómeno conocido como CAPILARIDAD.
-ELEVADA TENSIÓN SUPERFICIAL:su superficie pone resistencia a romperse.Las moléculas se unen entre si en todas las direcciones,pero las que quedan en superficie están sometidas a la acción de la molécula del interior.Comportándose la superficie del agua como una membrana elástica-tensa.
-ELEVADO CALOR ESPECÍFICO:es necesario para subir la temperatura de un cuerpo.En el caso de las moléculas de H2O es muy alto porque cuando se aplica calor,gran parte de éste se utiliza para romper las puentes de hidrógeno y no para elevar la temperatura
-ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN:igual que el calor específico
-DENSIDAD MÁS ALTA EN ESTADO LÍQUIDO QUE EN ESTADO SÓLIDO:cuando el agua pasa a estado sólido,las moléculas se se acercan formando puentes de hidrógeno hasta constituir un retículo espacial estable que ocupa más volumen que el agua líquida,como consecuencia el hielo es menos denso y flota en el agua líquida
-ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA:indica la fuerza con que las moléculas de un disolvente mantienen separado los iónes de la carga opuesta a pesar de la atracción que hay entre ellos.En el caso de compuesto iónico,este proceso es llamado HIDRATACIÓN IÓNICA.
-BAJO GRADO DE IONIZACIÓN:de cada 10.000.000 de moléculas se ioniza 1